Saccorosso Caputo Mehl
Saccorosso Caputo Mehl 25 Kg
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Saccorosso Caputo Mehl 25 Kg

21,49

Sauerteig: Lange
Bäckerei: W 300/320

  • Ideal für die klassische neapolitanische Pizza
  • Zur Verarbeitung in Pizzeria, Konditorei und Küche durch Köche.
(3 Kundenrezensionen)

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Saccorosso Caputo-Mehl ist ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und langes Aufgehen in Kühlzellen erfordern. Gluten, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität, ist ideal für die Verarbeitung in Pizzerien, Konditoreien und in der Küche durch Köche.

Mehlsorte
00

Bäckerei
W 300/320

Proteine
13,00%

Elastizität
P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig
Lange

Professionals-Linie

Mehle von 25 kg, die Profis und Meistern der weißen Kunst gewidmet sind, garantieren eine sehr hohe Leistung sowie sehr hochwertige Ergebnisse bei allen Verarbeitungsarten, vom Brot bis zur Pizza.

Zusätzliche Information

Gewicht 26,25 kg
Größe 58 × 36 × 13 cm
Gewicht

25 kg

Mehlsorte

00

Proteine

13,00%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 300/320

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

3 Bewertungen für Farina Saccorosso Caputo 25 Kg

5,0
Basato su 3 recensioni
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  1. tiziana zoia -

    Auf diesem Saccorosso in lang gesäuerten Produkten ist sowohl Panettone wunderbar als auch zu Ostern eine große Genugtuung😊😍

  2. MariaAntonietta Barrella (Verifiziert) -

  3. Maurizio Fronza (Verifiziert) -

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