Die Riesenlupine von Vairano ist eine Hülsenfrucht, die im oberen Casertano-Gebiet, einem SlowFood-Präsidium, angebaut wird. Es zeichnet sich durch seine Größe aus, von der es seinen Namen hat. Das Produkt wird in einer Lösung aus Wasser und Salz gelagert. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, frei von Cholesterin und Gluten.
Ausgezeichnet als Snack oder Vorspeise, vielleicht begleitet von Oliven und Kürbiskernen.
Zutaten: Lupinen, Wasser und Salz oder Lupinen, Meerwasser (in Töpfen), Lupinen (vakuumverpackt).
Luca –
Prodotto ottimo. Consegna super rapida