Riesenlupinen von Vairano Verticelli
Riesenlupinen von Vairano Verticelli 380g
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Riesenlupinen von Vairano Verticelli 380g

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"Riesenlupine" oder "Lupinone" oder "Lupinaccio di Vairano" sind Synonyme für diese alte Hülsenfrucht, die historisch in der Region Vairano (CE), an der Grenze zwischen Kampanien und Latium angebaut wurde. Die Riesenlupine von Vairano (Slow Food Presidium) unterscheidet sich von den gewöhnlichen Lupinen durch ihre Größe, den intensiveren Geschmack und die Zubereitung, ganz natürlich und nur auf Wasser- und Salzbasis.

Ausgezeichnet als Snack oder Vorspeise, vielleicht begleitet von Oliven und Kürbiskernen.

Abgelassenes Gewicht: 370 g
Nettogewicht: 570 g

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Die Riesenlupine von Vairano ist eine Hülsenfrucht, die im oberen Casertano-Gebiet, einem SlowFood-Präsidium, angebaut wird. Es zeichnet sich durch seine Größe aus, von der es seinen Namen hat. Das Produkt wird in einer Lösung aus Wasser und Salz gelagert. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, frei von Cholesterin und Gluten.
Ausgezeichnet als Snack oder Vorspeise, vielleicht begleitet von Oliven und Kürbiskernen.

Zutaten: Lupinen, Wasser und Salz oder Lupinen, Meerwasser (in Töpfen), Lupinen (vakuumverpackt).

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 8,5 × 8,5 × 12 cm
Nettogewicht

570g

Abgelassenes Gewicht

370g

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