![\"Peschiole](\"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/10\/peschiole-di-vairano-patenora.jpg\")
<\/strong><\/p>\nPeschiole di Vairano Patenora in der Provinz Caserta sind kleine Pfirsichfr\u00fcchte, die zum Zeitpunkt der ersten Ausd\u00fcnnung noch gr\u00fcn geerntet werden, wenn sie nur ein oder zwei Zentimeter messen und der Stein noch nicht ausgeh\u00e4rtet ist. Sie geh\u00f6ren eigentlich zur Kategorie der Nektarinen, mit haarlosen Fr\u00fcchten, die sich f\u00fcr dieses Pr\u00e4parat besonders gut eignen. Nach sorgf\u00e4ltigem Waschen werden die Pfirsiche in Wasser und mit Gew\u00fcrzen aromatisiertem Essig gekocht und dann in Gl\u00e4sern aufbewahrt. Sie haben einen starken, unverwechselbaren Geschmack, eine knackige und kompakte Konsistenz. In Essig eingelegt werden sie als Aperitif konsumiert. Erst vor kurzem ist dieses alte Rezept aus dem ausschlie\u00dflichen Familiengebrauch hervorgegangen und hat vor allem in der auf typische Produkte spezialisierten Gastronomie und Gastronomie breite Bekanntheit erlangt.<\/p>\t\t\n\t\t\t
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![\"Nuvola](\"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/05\/farina-nuvola-caputo-300x300.jpg\")
\t\t<\/a>\n\t\tMehle<\/a>\n\t\t\t\n\tNuvola Caputo Mehl 1 kg<\/h3>\t<\/a>\n\t4.97<\/strong> von 5\n\t
2,90 \u20ac<\/del> 2,79 \u20ac<\/ins>\n\t\tin den Warenkorb legen<\/a>\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\tZur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\n\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\tVorschau\t\n<\/li>\n- \n\t\t\n\t\t\t
![\"Mehl](\"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/05\/farina-pizzeria-caputo-1-5-300x300.png\")
\t\t<\/a>\n\t\tMehle<\/a>\n\t\t\t\n\tMehl Pizzeria Caputo 1 Kg<\/h3>\t<\/a>\n\t5.00<\/strong> von 5 Sternen, 1,90 \u20ac\n\t\tin den Warenkorb legen<\/a>\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\tZur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\n\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\tVorschau\t\n<\/li>\n
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![\"Caputo](\"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/05\/farina-tipo-1-caputo-300x300.png\")
\t\t<\/a>\n\t\tMehle<\/a>\n\t\t\t\n\tMehltyp 1 Caputo 1 kg K<\/h3>\t<\/a>\n\t5.00<\/strong> von 5 Sternen, 1,90 \u20ac\n\t\tin den Warenkorb legen<\/a>\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\tZur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\n\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\tVorschau\t\n<\/li>\n
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![\"S\u00fc\u00df-saure](\"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/08\/peschiole-in-agrodolce-380g-300x300.png\")
\t\t<\/a>\n\t\tKonserven und Gurken<\/a>\n\t\t\t\n\tPfirsiche in s\u00fc\u00df-sauer Verticelli 380g<\/h3>\t<\/a>\n\t0<\/strong> von 5\n\t
8,29 \u20ac<\/del> 6,49 \u20ac<\/ins>\n\t\tin den Warenkorb legen<\/a>\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\tZur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\n\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\tVorschau\t\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le Peschiole di Vairano Patenora in provincia di Caserta sono frutticini di pesco raccolti ancora verdi all’atto del primo diradamento, quando misurano appena uno o due centimetri ed il n\u00f2cciolo non \u00e8 ancora indurito. Esse per la verit\u00e0 appartengono alla categoria delle pesche-noci, a frutto glabro, che si prestano particolarmente a questa preparazione. Dopo un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3866,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[479],"tags":[],"class_list":["post-3865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.saporinostri.it\/app\/uploads\/2020\/10\/peschiole-di-vairano-patenora.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3865"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40769,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3865\/revisions\/40769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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