{"id":40793,"date":"2026-05-28T00:22:32","date_gmt":"2026-05-27T22:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporinostri.it\/ricetta-crostata-con-confettura-di-more-nobiliradici\/"},"modified":"2026-05-28T00:22:32","modified_gmt":"2026-05-27T22:22:32","slug":"ricetta-crostata-con-confettura-di-more-nobiliradici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/ricetta-crostata-con-confettura-di-more-nobiliradici\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Brombeermarmeladentarte von NobiliRadici"},"content":{"rendered":"

Brombeermarmeladen-Tarte: Der klassische italienische Kuchen<\/h2>\n

Dort Tarte mit Brombeermarmelade<\/strong> Es ist eines der beliebtesten und bekanntesten Desserts der italienischen Tradition. m\u00fcrber und buttriger M\u00fcrbeteig<\/strong> und die F\u00fcllung von NobiliRadici Brombeermarmelade<\/strong>, Es ist das perfekte Dessert f\u00fcr jeden Anlass: vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum Snack, vom Familiendessert bis zum Dessert f\u00fcr unerwartete G\u00e4ste.<\/p>\n

Der M\u00fcrbeteig in diesem Rezept wird zubereitet mit Caputo '00' Mehl<\/strong>, Hochwertige Butter und mittelgro\u00dfe Eier werden nach den klassischen Proportionen zubereitet, die f\u00fcr die richtige Knusprigkeit sorgen, ohne dass die Pommes zu trocken werden. Die Einfachheit der Zutaten ist entscheidend: wenige, aber sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte.<\/p>\n

NobiliRadici Brombeermarmelade<\/h2>\n

Das Herzst\u00fcck dieser Tarte ist die NobiliRadici Brombeermarmelade<\/strong>Hergestellt aus ausgew\u00e4hlten Brombeeren und mit einem hohen Fruchtanteil, zeichnet sich dieses Geb\u00e4ck durch eine feste Konsistenz aus, die beim Backen nicht zusammenf\u00e4llt und so seine intensive dunkelviolette Farbe und seinen fruchtig-s\u00e4uerlichen Geschmack bewahrt. Der Kontrast zwischen der buttrigen S\u00fc\u00dfe des Geb\u00e4cks und der nat\u00fcrlichen S\u00e4ure der Brombeeren sorgt f\u00fcr eine perfekte Geschmacksbalance.<\/p>\n

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Tarte mit Brombeermarmelade<\/h2>\n
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Viele schreiben die Erfindung der T\u00f6rtchen<\/strong>, wie wir es heute kennen, zu\u00a0eine Nonne aus dem Kloster San Gregorio Armeno<\/strong>. Man sagt, die Streifen aus M\u00fcrbeteig auf der Oberfl\u00e4che des Kuchens erinnerten an die Gitter, die Klausurschwestern f\u00fcr den Besuch von Gottesdiensten benutzten. <\/strong>M\u00fcrbeteig ist eine der Grundlagen der Geb\u00e4ckherstellung.<\/strong><\/em> wodurch jede S\u00fc\u00dfspeise weich und kr\u00fcmelig wird.\u00a0<\/span>
<\/div>Dort Brombeermarmelade <\/strong>Brombeeren, eine Sommerfrucht, sind die Hauptzutat dieses Desserts. nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und ein unverwechselbarer Duft<\/u>. Diese Marmelade, gro\u00dfz\u00fcgig auf den M\u00fcrbeteig gestrichen, verleiht der Rolle eine s\u00fc\u00dfe und saftige Note und erzeugt eine Symphonie der Aromen. Die Brombeeren verleihen dem Dessert zudem eine frische Note und machen es dadurch noch verlockender. <\/strong><\/em><\/span>
<\/div>\u00a0Eine Schicht aus m\u00fcrbem\u00fcrbendem Teig umschlie\u00dft eine gro\u00dfz\u00fcgige F\u00fcllung aus Brombeermarmelade und erzeugt so ein Die perfekte Kombination aus der Knusprigkeit des Geb\u00e4cks und der fruchtigen S\u00fc\u00dfe der Marmelade.<\/em><\/u><\/span>
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\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept merken<\/a>\n \n<\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Mindest.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>25 Minuten<\/span><\/span> Mindest.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>35 Minuten<\/span><\/span> Mindest.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Portionen <\/span>4<\/span> Menschen<\/span><\/span><\/div>
Kalorien <\/span>1070<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Zutaten
<\/div>  <\/h3>

Zutaten f\u00fcr M\u00fcrbeteig <\/h4>
  • 500<\/span> G<\/span> '00' Mehl'<\/span> Caputo<\/span><\/li>
  • 250<\/span> G<\/span> Butter<\/span><\/li>
  • 110<\/span> G<\/span> Ei<\/span> 2 Mittel<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
    • 200<\/span> G<\/span> Brombeermarmelade<\/span> Edle Wurzeln<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen
      <\/div> <\/h3>

      Anleitung f\u00fcr M\u00fcrbeteig<\/h4>
      • Die Butter sollte vor der Verwendung lauwarm sein. <\/span>
        <\/div>Nun zur Zubereitung: Die Butter in W\u00fcrfel schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Puderzucker hinzuf\u00fcgen und die Mischung mit den H\u00e4nden oder einem Schneebesen cremig r\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Eier unterr\u00fchren. Gut vermischen, es ist nicht schlimm, wenn die Masse nicht ganz glatt ist.<\/span><\/div><\/li>
      • Nun das gesamte Mehl auf einmal dazugeben und mit den H\u00e4nden, am besten mit kalten, kneten.<\/span><\/div><\/li>
      • Sobald das Mehl eingearbeitet ist, die Mischung auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und sehr schnell glatt kneten. Den Teig nicht zu lange bearbeiten, damit sich kein Gluten bilden kann, und ihn nicht zu stark erhitzen.<\/span><\/div><\/li>
      • Nun formen Sie den Teig zu einer Kugel und wickeln ihn in Frischhaltefolie. Legen Sie den Teig in die Mitte eines langen St\u00fccks Backpapier und falten Sie die Enden zur Mitte hin, sodass der Teig gut bedeckt ist. <\/span><\/div><\/li>
      • \u00a0Anschlie\u00dfend mit einem Nudelholz auf die gew\u00fcnschte Dicke ausrollen.\u00a0<\/span>
        <\/div>Sie k\u00f6nnen es so mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank aufbewahren, bevor Sie es verwenden.\u00a0<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        F\u00fcllanleitung <\/h4>
        • Geben Sie unsere Brombeermarmelade zum M\u00fcrbeteig.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
          <\/div>\n\n\n
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          Das Geheimnis des perfekten M\u00fcrbeteigs<\/h2>\n
            \n
          • Im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/strong>Nach der Zubereitung den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen \u2013 so l\u00e4sst er sich leichter ausrollen und schrumpft beim Backen nicht.<\/li>\n
          • Gleichm\u00e4\u00dfige Dicke<\/strong>Den Teig auf eine Dicke von etwa 4\u20135 mm ausrollen, damit er gleichm\u00e4\u00dfig gart und beim Schneiden nicht rei\u00dft.<\/li>\n
          • Blindkochen<\/strong>Wenn der Teig am Boden aufquillt, stechen Sie ihn vor dem Hinzuf\u00fcgen der Marmelade mit einer Gabel ein.<\/li>\n
          • Dekorativer Grill<\/strong>Verwenden Sie die Teigreste, um die klassischen Gitterstreifen auf der Oberfl\u00e4che zu formen \u2013 befeuchten Sie die R\u00e4nder mit Wasser, damit sie haften.<\/li>\n<\/ul>\n

            Variationen der Tarte<\/h2>\n
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            • Erdbeertarte<\/strong>Mit NobiliRadici Erdbeermarmelade, der klassischsten und bei Kindern beliebtesten Variante<\/li>\n
            • Zitronentarte<\/strong>: mit NobiliRadici Zitronenmarmelade f\u00fcr eine frischere, zitrusartigere Variante<\/li>\n
            • Vollkorn-Tarte<\/strong>: Die H\u00e4lfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen f\u00fcr einen rustikaleren Geschmack und einen h\u00f6heren Ballaststoffgehalt<\/li>\n
            • Mini-T\u00f6rtchen<\/strong>: mit Einzelportionsformen f\u00fcr eine elegante Pr\u00e4sentation auf Buffets und s\u00fc\u00dfen Vorspeisen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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