{"id":2180,"date":"2020-05-09T18:35:30","date_gmt":"2020-05-09T16:35:30","guid":{"rendered":"http:\/\/172.105.66.148\/?post_type=product&#038;p=2180"},"modified":"2026-09-18T11:43:52","modified_gmt":"2026-09-18T09:43:52","slug":"farina-manitoba-oro-caputo-5-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/farina-manitoba-oro-caputo-5-kg\/","title":{"rendered":"Manitoba Goldmehl Caputo 5 kg"},"content":{"rendered":"<p>Dort <strong>Manitoba Oro Caputo Mehl<\/strong> 5 kg ist ein starkes Mehl, das f\u00fcr diejenigen entwickelt wurde, die regelm\u00e4\u00dfig lange ges\u00e4uerte Teige zubereiten: Panettone, Colomba, Brioche und gro\u00dfe Sauerteigprodukte, die Struktur und Stabilit\u00e4t \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum ben\u00f6tigen.<\/p>\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\">\n<p class=\"toc-heading\">In diesem Artikel<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#le-caratteristiche-di-questa-farina-manitoba-oro\">Die Eigenschaften dieses Manitoba-Goldmehls<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#come-usare-la-farina-manitoba-oro-caputo\">Wie man Caputo Oro Manitoba Mehl verwendet<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 id=\"le-caratteristiche-di-questa-farina-manitoba-oro\">Die Eigenschaften dieses Manitoba-Goldmehls<\/h2>\n<p>Mit einem W-St\u00e4rkeindex von 370\/390 und einem Proteingehalt von 14,501 TP5T bietet dieses Manitoba-Goldmehl die n\u00f6tige Elastizit\u00e4t und Festigkeit f\u00fcr lange G\u00e4rprozesse, ohne an Struktur zu verlieren. Das Protein-Fetts\u00e4ure-Verh\u00e4ltnis von 0,50\/0,60 deutet auf einen ausgewogenen Teig hin, der dehnbar ist und gleichzeitig die Triebgase gut bindet.<\/p>\n<p>Die 5-kg-Packung ist f\u00fcr diejenigen gedacht, die regelm\u00e4\u00dfig Sauerteigprodukte zubereiten, sei es in einer Gro\u00dffamilie oder in einem kleinen Gewerbebetrieb, und die h\u00e4ufige Nachk\u00e4ufe vermeiden m\u00f6chten.<\/p>\n<div class=\"ap-wrapper\">\n<div class=\"ap-col f-2 n-b\">Starkes Mehl, mit Erstextraktionsst\u00e4rken und Gluten, ideal f\u00fcr gl\u00e4nzende und gleichm\u00e4\u00dfige Teige. Die Qualit\u00e4t des Glutens verleiht dem Teig Elastizit\u00e4t und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen in Geb\u00e4ck und Sauerteigprodukten.<\/p>\n<p>Dort <strong>Manitoba Oro Caputo Mehl<\/strong> wird aus der Auswahl der Besten hergestellt <strong>Proteink\u00f6rner<\/strong>. Die Aufmerksamkeit, die der Qualit\u00e4t der Proteine gewidmet wird, verleiht <strong>gro\u00dfe Elastizit\u00e4t<\/strong> zum Teig zu Gunsten von lange <strong>Treibprozesse<\/strong>.<\/p>\n<p>Ideal f\u00fcr Sauerteigprodukte im Allgemeinen im Bereich <strong>Geb\u00e4ck<\/strong> oder wie <strong>&quot;Mehl schneiden&quot;<\/strong> um andere Produkte der Linie zu verst\u00e4rken reinforce <a href=\"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/brands\/mulino-caputo\/\"><strong>Caputo<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-size: 0.9em\"><strong>Zutaten:<\/strong> Weichweizenmehl Typ &quot;0&quot;<\/p>\n<p style=\"font-size: 0.9em\"><strong>Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen<\/strong><br \/>\n<strong>Enth\u00e4lt <u>Gluten<\/u>. Es kann Spuren von enthalten <u>Soja<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 0.9em\"><strong>An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ap-col f-1\">\n<div class=\"nutrition-facts-heading\"><b>Durchschnittliche N\u00e4hrwerte<\/b><\/div>\n<div class=\"nutrition-facts-content\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><b>100g<\/b><\/td>\n<td><b>%AR * \/ 100g<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Energiewert<\/b><\/td>\n<td>1.482 kj<br \/>\n350 kcal<\/td>\n<td>18%<br \/>\n17%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Fett<\/b><br \/>\nvon welchem: <b>ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/b><\/td>\n<td>1,5 g<br \/>\n0,1 g<\/td>\n<td>2%<br \/>\n1%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Kohlenhydrate<\/b><br \/>\nvon welchem: <b>Zucker<\/b><\/td>\n<td>69 g<br \/>\n1 g<\/td>\n<td>26%<br \/>\n1%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Fasern<\/b><\/td>\n<td>3 g<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Proteine<\/b><\/td>\n<td>14 g<\/td>\n<td>28%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Salz-<\/b><\/td>\n<td>0,016 g<\/td>\n<td>0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"mt-5\">Die Caputo-M\u00fchle<\/h3>\n<div class=\"mt-3\">\n<p>Seit 1924 ist die\u00a0<strong>Mulino Caputo<\/strong>\u00a0arbeitet den Weizen mit Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von h\u00f6chster Qualit\u00e4t anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.<\/p>\n<p>Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen f\u00fcr den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten f\u00fcr verschiedene Prozesse bestimmt sind.<\/p>\n<p>Autorit\u00e4t, Spontaneit\u00e4t und Tradition, aus diesen Werten entsteht die wei\u00dfe Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meisterm\u00fcller erm\u00f6glicht, sehr hohe Qualit\u00e4tsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gew\u00e4hrleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativit\u00e4t am besten zum Ausdruck.<\/p>\n<p>Caputo-Mehl hat die F\u00e4higkeit, die Nat\u00fcrlichkeit und Authentizit\u00e4t von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gr\u00fcnden wird Molino Caputo auf der ganzen Welt gesch\u00e4tzt und anerkannt.<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"come-usare-la-farina-manitoba-oro-caputo\">Wie man Caputo Oro Manitoba Mehl verwendet<\/h2>\n<p>Dank seiner St\u00e4rke eignet sich dieses Manitoba Oro Mehl auch ideal als \u201cSchneidemehl\u201d: In kleinen Anteilen zu anderen, schw\u00e4cheren Mehlen der Caputo-Linie hinzugef\u00fcgt, st\u00e4rkt es deren Struktur w\u00e4hrend der l\u00e4ngeren G\u00e4rung und sorgt daf\u00fcr, dass der Teig in jeder Charge elastisch bleibt.<\/p>\n<p>Entdecken Sie die anderen <a href=\"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/farine\/\">Caputo-Mehle<\/a> verf\u00fcgbar und alle Vorschl\u00e4ge der <a href=\"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/brands\/mulino-caputo\/\">Mulino Caputo<\/a>. Um mehr \u00fcber Mulino Caputo zu erfahren, besuchen Sie die Website <a href=\"https:\/\/www.mulinocaputo.it\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">offizielle Website des Herstellers<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Lievitazione:<\/strong> [ap attribute=\"lievitazione\"]<br \/>\n<strong>Panificazione:<\/strong> [ap attribute=\"panificazione\"]<\/p>\n<ul>\n<li>Farina con amidi di prima estrazione e glutine.<\/li>\n<li>Ideale per impasti lucidi e consistenti.<\/li>\n<li>Per eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 0.8em;margin-top: 10px\"><b><a href=\"https:\/\/www.saporinostri.it\/sc\/scheda-tecnica-farina-manitoba-oro-mulino-caputo.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i class=\"fa fa-download\" aria-hidden=\"true\"><\/i> Scarica la scheda tecnica del prodotto Farina Manitoba Oro Caputo<\/a><\/b><\/span><\/p>\n<div class=\"scadenza\">Scadenza Lotto Pi\u00f9 Recente:<\/div>\n<div>10\/03\/2027 \u00a0L.069B<\/div>\n","protected":false},"featured_media":15521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[110],"product_cat":[97],"product_tag":[],"class_list":["post-2180","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mulino-caputo","product_cat-farine","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-after_add_to_cart"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2180"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2180"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}