L'Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Monari Federzoni<\/strong> Die Herstellung erfolgt nach Tradition: Traubenmost und Weinessig reifen langsam in Holzf\u00e4ssern und verleihen dem Essig angenehm aromatische und samtige Noten.<\/p>\n In diesem Artikel<\/p>\n Um die h\u00f6chste Qualit\u00e4t dieses Balsamico-Essigs aus Modena zu gew\u00e4hrleisten, stellt Monari Federzoni den gesamten f\u00fcr die G\u00e4rung verwendeten Weinessig selbst her. Dank Essigs\u00e4ureans\u00e4tzen und der G\u00e4rung unter Wasser entsteht ein hochprozentiger Essig, der die Aromen eines sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Weins bewahrt.<\/p>\n Sorgf\u00e4ltige Qualit\u00e4tsorientierung hat Monari Federzoni die wichtigsten Qualit\u00e4tszertifizierungen erm\u00f6glicht: BRC und IFS (H\u00f6here Qualit\u00e4tsstufe) sowie die Anerkennung als gesch\u00fctzte geografische Angabe (g.g.A.). Das Weingut ist von \u00fcber 110 Hektar Weinbergen umgeben.<\/p>\n Monari Federzoni stellt den f\u00fcr seine Fermentationen verwendeten Weinessig ausschlie\u00dflich aus eigenen Quellen her \u2013 ein Merkmal, das das Unternehmen von vielen anderen Herstellern unterscheidet, die ihren Basisessig von Drittanbietern beziehen. Dank eigener Essigs\u00e4urebakterien und eines schonenden Fermentationsverfahrens produziert das Unternehmen einen hochprozentigen Essig, der die Aromen des urspr\u00fcnglichen Weins perfekt bewahrt.<\/p>\n Die gesch\u00fctzte geografische Angabe (g.g.A.) sch\u00fctzt das Herstellungsverfahren des Balsamico-Essigs aus Modena und legt pr\u00e4zise Anforderungen an die Zutaten, die Herkunft des Traubenmosts und die Mindestreifezeiten in Holzf\u00e4ssern fest, um ein Produkt zu gew\u00e4hrleisten, das einem auf europ\u00e4ischer Ebene anerkannten Qualit\u00e4tsstandard entspricht.<\/p>\n Dieser Balsamico-Essig passt hervorragend zu einem einfachen Salat, zu gereiftem K\u00e4se oder zu einer Scheibe Parmesan. Er kann auch in einer Pfanne reduziert werden, um eine dicke Glasur herzustellen, die als Topping f\u00fcr gegrilltes Fleisch und Gem\u00fcse verwendet werden kann.<\/p>\n Zus\u00e4tzlich zur PGI-Anerkennung hat Monari Federzoni im Laufe der Jahre die wichtigsten Zertifizierungen f\u00fcr Lebensmittelqualit\u00e4tssysteme erhalten, darunter BRC und IFS Higher Grade, international anerkannte Standards, die die Einhaltung strenger Produktionsprotokolle entlang der gesamten Lieferkette belegen.<\/p>\n Der Balsamico-Essig aus Modena ist heute in fast jedem italienischen Haushalt zu finden und hat sich im Laufe der Jahre zu einem vielseitigen W\u00fcrzmittel entwickelt, das sich f\u00fcr eine breite Palette von Rezepten eignet, von den klassischsten Traditionen bis hin zu den modernsten Interpretationen der zeitgen\u00f6ssischen K\u00fcche.<\/p>\n Entdecken Sie weitere Produkte in dieser Kategorie Beilagensaucen<\/a> und die Vorschl\u00e4ge von Monari Federzoni 1912<\/a>. Um mehr \u00fcber Monari Federzoni 1912 zu erfahren, besuchen Sie die Website. offizielle Website des Herstellers<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" DORTBalsamico-Klasse der g.g.A. aus Modena Monari Federzoni<\/em><\/strong> Die Herstellung erfolgt nach Tradition: Traubenmost und Weinessig reifen langsam in Holzf\u00e4ssern und verleihen dem Essig angenehm aromatische und samtige Noten.<\/p>","protected":false},"featured_media":34592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[671],"product_cat":[582,645],"product_tag":[],"class_list":["post-28486","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-monari-federzoni-1912","product_cat-salse-di-accompagnamento","product_cat-gourmet","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-after_add_to_cart"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/28486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=28486"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=28486"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporinostri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=28486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Der Produktionsprozess<\/h2>\n
Zertifizierungen und Gebiet<\/h2>\n
Monari Federzoni und die Modena-Tradition<\/h2>\n
Die PGI-Spezifikation<\/h2>\n
In der K\u00fcche<\/h2>\n
Qualit\u00e4tszertifizierungen<\/h2>\n
Ein Klassiker der italienischen K\u00fcche<\/h2>\n