Farina A Metro Caputo 25 Kg

-32%

Farina A Metro Caputo 25 Kg

24,34

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 310/330

Magazzino: Disponibile
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Descrizione

La Caputo Pizza a metro è creata con particolare attenzione alla selezione di proteine di grani molto elastiche per garantire anche lunghissimi processi di lievitazione e strutture estremamente alveolate e fragranti. La particolare gamma di granulometrie conferisce alta ritenzione idrica all’impasto e dunque sofficità e conservabilità del prodotto finito.


Linea Professionisti

Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.

Brand

Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Mulino Caputo

Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg
Dimensioni 58 × 36 × 13 cm
Peso

25 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

13,25%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 310/330

Elasticità

P/L 0,45/0,50

1 recensione per Farina A Metro Caputo 25 Kg

4,0
Basato su 1 review
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  1. 4 di 5

    Andrea S. (Verificato)

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