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In abbinamento a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto nasce Nuvola Super per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.
Tipo di Farina
0
Panificazione
W 320/340
Proteine
13,50% ± 0,50%
ElasticitÃ
P/L 0,50/0,60
Lievitazione
Lunga
Linea Professionisti
Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.
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Ricette
Ricetta e Origini della Pizza Napoletana
Le Origini della Pizza Si può dire che la pizza sia il piatto più diffuso al mondo e, certamente, uno dei più apprezzati. La pizza
Albert Ndou –
Tutto perfetto!
Anonimo –
Eccellente
Antonio Poch (Verificato) –
Farina con caratteristiche fantastiche per prefermenti
Sabrina Mazzucco (Verificato) –
Super soddisfatta prezzo super conveniente e spedizione velocissima continuerò ad acquistare da voi 😊
Giuseppe (Verificato) –