Farina Nuvola Super Caputo 25 Kg
Farina Nuvola Super Caputo 25 Kg
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Farina Nuvola Super Caputo 25 Kg

39,90

-11%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 320/340

  • Ottima per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati
  • Per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.
  • In alternativa a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto.
Scadenza Lotto Più Recente: 27/07/2022 L.208
(9 recensioni dei clienti)

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In abbinamento a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto nasce Nuvola Super per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione. Nuvola Super è adatta a impasti indiretti (bighe/poolish) o per imasti diretti che superano le 30 ore di maturazione/lievitazione.

Tipo di Farina
0

Panificazione
W 320/340

Proteine
13,50% ± 0,50%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

Linea Professionisti

Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.

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Informazioni aggiuntive

Peso 26.25 kg
Dimensioni 58 × 36 × 13 cm
Peso

25 Kg

Proteine

13,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 320/340

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

9 recensioni per Farina Nuvola Super Caputo 25 Kg

5,0
Basato su 9 recensioni
5 stelle
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4 stelle
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3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. Anonimo (Verificato)

    Davvero tutto ottimo. Spedizione lampo.

  2. Albert Ndou

    Tutto perfetto!

  3. Anonimo

    Eccellente

  4. Antonio Poch (Verificato)

    Farina con caratteristiche fantastiche per prefermenti

  5. Sabrina Mazzucco (Verificato)

    Super soddisfatta prezzo super conveniente e spedizione velocissima continuerò ad acquistare da voi 😊

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