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Brands:Mulino Caputo
Farina Pizzeria Caputo 25 Kg
€20,99
Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 260/270
- Descrizione
- Brand
- Informazioni aggiuntive
- Recensioni (4)
Descrizione
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.
Linea Professionisti
Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.
Brand
Mulino Caputo
Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 58 × 36 × 13 cm |
| Peso | 25 Kg |
| Tipo di Farina | 00 |
| Proteine | 12,50% |
| Shelf Life | 12 Mesi |
| Panificazione | W 260/270 |
| Elasticità | P/L 0,50/0,60 |
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Remo T. –
Buon prodotto ,ottimi risultati
Francesca –
N 1 per la pizza 🍕
Francesco C. (Verificato) –
Veloci nella spedizione come da descrizione e professionalità. Al prossimo acquisto 👍
Bernardino –
semplicemente perfefetta