Farina Pizzeria Caputo 25 Kg

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Farina Pizzeria Caputo 25 Kg

21,99 20,99

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 260/270

Availability: Esaurito
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Descrizione

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.


Linea Professionisti

Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.

Brand

Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Mulino Caputo

Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg
Dimensioni 58 × 36 × 13 cm
Peso

25 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

12,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 260/270

Elasticità

P/L 0,50/0,60

2 recensioni per Farina Pizzeria Caputo 25 Kg

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  1. 5 di 5

    Bernardino

    semplicemente perfefetta

  2. 5 di 5

    Francesco C. (Verificato)

    Veloci nella spedizione come da descrizione e professionalità. Al prossimo acquisto 👍

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