Farina Ricca Caputo 25 Kg
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Farina Ricca Caputo 25 Kg

25,47

-15%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 290/310

  • Per impasti soffici ed elastici.
  • Ricca di gusto e nutrienti essenziali.
  • Farina Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale.
(1 recensione del cliente)

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Farina Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale. L’alta capacità di idratazione e di mantenere l’umidità dell’acqua conferisce sofficità ed elasticità agli impasti, ricca di gusto e nutrienti essenziali.

Tipo di Farina
0

Panificazione
W 290/310

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,45/0,55

Lievitazione
Lunga

Linea Professionisti

Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.

Informazioni aggiuntive

Peso 26.25 kg
Dimensioni 58 × 36 × 13 cm
Peso

25 Kg

Tipo di Farina

0

Proteine

13,00%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 290/310

Elasticità

P/L 0,45/0,55

1 recensione per Farina Ricca Caputo 25 Kg

5,0
Basato su 1 review
5 stelle
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  1. Simone G.

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