Brands:Mulino Caputo
Farina Saccorosso Caputo 25 Kg
€21,49
Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 300/320
- Descrizione
- Brand
- Informazioni aggiuntive
- Recensioni (3)
Descrizione
La Farina Saccorosso Caputo è ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.
Linea Professionisti
Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.
Brand
Mulino Caputo
Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 58 × 36 × 13 cm |
| Peso | 25 Kg |
| Tipo di Farina | 00 |
| Proteine | 13,00% |
| Shelf Life | 12 Mesi |
| Panificazione | W 300/320 |
| Elasticità | P/L 0,50/0,60 |
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tiziana zoia –
Su questa saccorosso nei lievitati lunghi una meraviglia sia i panettoni e a Pasqua una soddisfazione enorme😊😍
MariaAntonietta Barrella (Verificato) –
Maurizio Fronza (Verificato) –