Farina Tipo 1 Caputo 25 Kg
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Farina Tipo 1 Caputo 25 Kg

34,80

-13%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 250/270

  • Farina che conserva l’autenticità del sapore di una volta.
  • La migliore varietà di grani, arricchita con germe di grano.
  • Per impasti a lunga lievitazione o come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
Scadenza Lotto Più Recente: –/–/—- L.—
(1 recensione del cliente)

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Farina di grano tenero, un prodotto capace di riportare alla mente tutta la tradizione dei Mugnai Napoletani. La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

Tipo di Farina
1

Panificazione
W 250/270

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,45/0,55

Lievitazione
Lunga

Linea Professionisti

Farine da 25 kg, dedicate a professionisti e a maestri dell’arte bianca, garantiscono elevatissime prestazioni nonché risultati di altissima qualità per tutti i tipi di lavorazione, dal pane alla pizza.

Informazioni aggiuntive

Peso 26.25 kg
Dimensioni 58 × 36 × 13 cm
Peso

25 Kg

Tipo di Farina

1

Proteine

13,00%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 250/270

Elasticità

P/L 0,45/0,55

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

1 recensione per Farina Tipo 1 Caputo 25 Kg

5,0
Basato su 1 recensioni
5 stelle
100%
4 stelle
0%
3 stelle
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2 stelle
0%
1 stella
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  1. tiziana zoia

    Su questa non o ancora provata ma son sicura che ne sarò soddisfatta 😊

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