Farine Super Caputo Nuvola 25 Kg
Farine Super Caputo Nuvola 25 Kg
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Farine Super Caputo Nuvola 25 Kg

39,90

-11%

Levain: Longue
Boulangerie: W 320/340

  • Excellent pour la préparation de pâtes volumineuses et alvéolées
  • Pour ceux qui recherchent la perfection des formes et des saveurs dans la corniche.
  • En alternative à Nuvola, ou pour la préparation de préferments, chars et pâtes de report.
Expiration du lot le plus récent : 27/07/2022 L.208
(9 avis client)

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En combinaison avec Nuage, ou pour la préparation des préferments, des chariots et des pâtes de report est né Super nuage pour la préparation de pâtes volumineuses et alvéolées, pour ceux qui recherchent la perfection des formes et des saveurs dans la corniche. Super nuage il convient aux pâtes indirectes (bighe/poolish) ou aux pâtes directes qui dépassent 30 heures de maturation/levage.

Type de farine
0

Boulangerie
W 320/340

Protéines
13,50% ± 0,50%

Élasticité
P/L 0,50 / 0,60

Levain
Longue

Ligne Professionnels

Les farines de 25 kg, dédiées aux professionnels et maîtres de l'art blanc, garantissent de très hautes performances ainsi que des résultats de très haute qualité pour tous les types de transformation, du pain à la pizza.

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Informations complémentaires

Poids 26,25 kg
Dimensions 58 × 36 × 13 cm
Poids

25 kilogrammes

Type de farine
Protéines

13,50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

W 320/340

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

9 avis pour Farine Super Caputo Nuvola 25 Kg

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Alimenté par Plugin Avis clients
  1. Anonyme (Vérifié) -

    Vraiment tout génial. Expédition éclair.

  2. Albert Ndou -

    Tout parfait !

  3. Anonyme -

    Excellent

  4. Antonio Poch (Vérifié) -

    Farine aux caractéristiques fantastiques pour les préférences

  5. Sabrina Mazzucco (Vérifié) -

    Super satisfait prix super abordable et expédition super rapide je continuerai à acheter chez vous

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