Farine Pizzeria Caputo
Farine Pizzeria Caputo 25 Kg
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Farine Pizzeria Caputo 25 Kg

22,99

-8%

Levain: Longue
Boulangerie: L 260/270

  • Idéal pour la pizza napolitaine classique
  • Pour des pâtes à l'excellente hydratation, légères, à la levée parfaite.
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(6 avis client)

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Farine au gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes à levage long. Le gluten élastique et l'amidon doux favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, satisfaisant les besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique.

Pizzeria Caputo il est produit à partir de la sélection des meilleurs grains, pour répondre à la tradition Pizza et les techniques exigeantes de pizzaïolos. Gluten de haute qualité et élasticité pour des pâtes à bonne tenue, souples et extensibles. De plus, ses propriétés qualitatives confèrent aux produits finis une saveur unique et typique.

Type de farine
00

Boulangerie
L 260/270

Protéines
12,50%

Élasticité
P/L 0,50 / 0,60

Levain
Longue

Ligne Professionnels

Les farines de 25 kg, dédiées aux professionnels et maîtres de l'art blanc, garantissent de très hautes performances ainsi que des résultats de très haute qualité pour tous les types de transformation, du pain à la pizza.

Informations complémentaires

Poids 26,25 kg
Dimensions 58 × 36 × 13 cm
Poids

25 kilogrammes

Type de farine

00

Protéines

12,50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

L 260/270

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

6 avis pour Farine Pizzeria Caputo 25 Kg

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Alimenté par Plugin Avis clients
  1. Remo T. -

    Excellent service MERCI

  2. Alexandre Roca (Vérifié) -

  3. Remo T. -

    Bon produit, excellents résultats

  4. Francesca -

    N 1 pour les pizzas 🍕

  5. Francesco C. (Vérifié) -

    Livraison rapide conforme à la description et au professionnalisme. Rendez-vous lors de votre prochain achat 👍

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