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Res Capuae Falanghina Vendanges Tardives IGP 2021 Agricola San Teodoro

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Falanghina Vendanges Tardives IGP Res Capuae est un vin issu de la vinification de raisins Falanghina récoltés et sélectionnés manuellement, au pied du complexe volcanique de Roccamonfina.

  • Aspect visuel jaune paille.
  • Saveur savoureuse et veloutée avec des arômes intenses et persistants de fruits tropicaux et de vanille.
  • Excellent accord avec les fruits secs, l'ananas et la banane.
  • Graduation 13 % vol.
  • Température de service 8° - 10°C.

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Res Capuae Falanghina Vendanges Tardives IGP 2021 Agricola San Teodoro
Res Capuae Falanghina Vendanges Tardives IGP 2021 Agricola San Teodoro 8,00 6,50
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Falanghina Vendemmia Tardiva Res Capuae IGP est un vin issu de la vinification de raisins Falanghina récoltés et sélectionnés manuellement dans les dix premiers jours de novembre, sur les pentes du complexe volcanique de Roccamonfina.

L'Ferme San Teodoro, né en 2004 est situé dans la belle Galluccio; réparti sur vingt-deux hectares de vignes aux cépages disparates, il produit depuis 2007 d'excellents vins IGT et Doc. de la taille à la transformation. Le sol et les vignes ne suffisent pas, il faut avoir une bonne exposition des vignes, de bonnes caractéristiques des systèmes et des modes de transformation particuliers. Le vin n'est pas simplement une boisson, c'est un ami à table, pour les jeux, pour les fêtes ; le "nectar céleste" a toujours accompagné l'homme dans son existence. Tel que cité par de nombreux littéraires et philosophes, le vin ne se limite pas à rafraîchir les palais et à enivrer les esprits, mais c'est un moment à vivre.

Type de vin blanc
Commune de production Galluccio
Année de plantation 2004
Emplacement du terrain 300m au dessus du niveau de la mer
Raisins Falanghina 100%
Première année de fabrication 2007
Le type de sol d'origine volcanique / argileuse
Système de formation Arrière
Densité des plantes 5000 plants/ha
Type de récolte Manuel
Moment de la récolte Première décade de novembre
Oenologie Les raisins sont égrappés, légèrement pressés et refroidis à 5-8ºC. Pressurage doux, décantation et fermentation à température contrôlée
Température de fermentation 15-18°C
Période d'embouteillage février
Caractéristiques Aspect visuel jaune paille avec une saveur savoureuse et veloutée aux arômes intenses de fruits tropicaux et de vanille
Jumelage Excellent accord avec les fruits secs, l'ananas et les bananes
Température de service 8-10 °C
Verre Renano
Teneur en alcool 13°C
Contenu de la bouteille 75 cl
Bouteilles produites 5000

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Dimensions 8 × 8 × 28 cm
Producteur

Agricole San Teodoro

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