Il Lupino Gigante di Vairano è un legume coltivato nell‘area dell’alto Casertano, presidio SlowFood. È caratterizzato dalle grandi dimensioni, da cui ne prende il nome. Il prodotto è conservato in una soluzione di acqua e sale. Ricco di proteine, fibre e minerali, privo di colesterolo e glutine.
Ottimi come spuntino o antipasto, magari accompagnati da olive e semi di zucca.
Ingredienti: Lupini, acqua e sale oppure lupini, acqua di mare (in vaso), lupini (sottovuoto).
Luca –
Prodotto ottimo. Consegna super rapida