Descrizione
I Fusilli IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono il formato a spirale per eccellenza della pasta campana. La loro forma elicoidale — lavorata a mano — conferisce al prodotto una ruvidità irregolare e naturale, capace di raccogliere il sugo in ogni giro della spirale. Ideali con ragù napoletano, pesto alla genovese, sughi alle verdure e salse cremose, sono ottimi anche freddi nelle insalate di pasta estive, dove la spirale raccoglie e trattiene perfettamente ogni condimento.
Nel rispetto della Grande secolare Tradizione di Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produce ogni giorno, sotto lo sguardo vigile del mastro pastaio, con metodo artigianale Pasta di Gragnano IGP di elevatissima qualità. Selezioniando le migliori semole di grano duro che vengono miscelate solo con l’acqua fresca delle purissime – millenarie – sorgenti di Gragnano, con tanta passione cura e maestria.
I Fusilli IGP vengono lavorati a mano; asciugati solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavora quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua di Gragnano.
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