Muffins à la confiture de citron
Le terme “ muffin ” est né en 1703 et trouve son étymologie dans le vieux français « mouflet » qui, se référant au pain, signifiait doux. LE muffin Ils sont nés en Angleterre à l'époque victorienne, comme une sorte de dessert pour les pauvres domestiques de la cour., Fabriqué à partir de restes de pain et de pâte à biscuits.LE muffins à la confiture de citron ce sont quelques muffins moelleux au citron fourrés préparé avec un pâte aromatique enrichi de confiture de citron qui sert également à créer un cœur doux et citronné, qui surprend à chaque bouchée.
Ingrédients
Ingrédients pour muffins
- 250 g farine '00'' Caputo
- 60 g du sucre Semoule
- 80 ml Lait
- 100 g Beurre Broche
- 2 Œuf Entier
- 1 Cuillère Marmelade de citron Racines nobles
- 1 Sachet Levure chimique
- goûter sel
Ingrédients pour la garniture
- goûter Marmelade de citron Racines nobles
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients liquides dans un bol : œuf, lait, beurre fondu et refroidi et une cuillerée de Confiture et mélanger le tout au fouet à main. Ajouter le Farine, il sucre, Le levure et une pincée de sel et bien mélanger.
- Garnissez les cavités d'un moule à muffins de caissettes en papier (si vous n'en avez pas, beurrez-les) et ajoutez une cuillerée de pâte dans chaque cavité.Marmelade de citron (ce qui vous donnera un cœur tendre) puis recouvrez d'une autre cuillerée du mélange.
- Cuire les muffins dans four statique préchauffé à 180° pendant 20 minutes, Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.