Linguine al Nero di Seppia IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g

Descrizione

Le Linguine al Nero di Seppia IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono una pasta lunga arricchita con nero di seppia, che dona al formato il caratteristico colore nero intenso e una nota marina delicata ma riconoscibile. Il nero di seppia è un ingrediente tradizionale della cucina costiera italiana, impiegato da secoli per colorare e aromatizzare paste e risotti. Abbinate a vongole, gamberi, crostacei e sughi di pesce, queste linguine esaltano il sapore del mare con un effetto visivo di grande impatto scenografico.

Nel rispetto della Grande secolare Tradizione di Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produce ogni giorno, sotto lo sguardo vigile del mastro pastaio, con metodo artigianale Pasta di Gragnano IGP di elevatissima qualità. Selezioniando le migliori semole di grano duro che vengono miscelate solo con l’acqua fresca delle purissime – millenarie – sorgenti di Gragnano, con tanta passione cura e maestria.
Le Linguine al Nero di Seppia IGP vengono trafilate lentamente solo con trafile al bronzo, come la storia insegna, che donano una straordinaria ruvidità alla Pasta; asciugate solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavora quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua di Gragnano, nero di seppia.