Paccheri Lisci IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g

Descrizione

I Paccheri Lisci IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono il grande tubolare liscio della tradizione napoletana: un formato generoso che abbraccia il condimento con la sua forma ampia e cilindrica. La superficie liscia li differenzia dalla versione rigata, rendendoli particolarmente adatti a sughi leggeri a base di frutti di mare, pesce bianco e salsa di pomodoro fresco, dove il condimento scivola nella pasta avvolgendola in modo delicato. Un formato imponente, perfetto anche per sformati e paste al forno.

Nel rispetto della Grande secolare Tradizione di Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produce ogni giorno, sotto lo sguardo vigile del mastro pastaio, con metodo artigianale Pasta di Gragnano IGP di elevatissima qualità. Selezioniando le migliori semole di grano duro che vengono miscelate solo con l’acqua fresca delle purissime – millenarie – sorgenti di Gragnano, con tanta passione cura e maestria.
I Paccheri Lisci IGP vengonono trafilati lentamente solo con trafile al bronzo, come la storia insegna, che donano una straordinaria ruvidità alla Pasta; asciugate solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavoria quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua di Gragnano.