Il Pomodorino Giallo Campano viene coltivato principalmente nella provincia di Napoli e nelle circostanti province. Le principali varietà riconosciute del luogo sono il Pomodorino Giallo del Piennolo del Vesuvio e il Datterino Giallo, due varietà distinte per morfologia e destinazione d’uso. Pomodorino Giallo del Piennolo del Vesuvio Il Pomodorino Giallo del Piennolo è originario della […]
Leggi l'articolo →In questo articolo scoprirai come misurare la farina senza bilancia: ti trovi a casa di un amico che non ha una bilancia o semplicemente la tua si è rotta? Continua a leggere e ti mostreremo come è semplice pesare la farina senza bilancia. Pesare farina con cucchiaio Sì, è possibile misurare la farina con un […]
Leggi l'articolo →La parola farina deriva dal latino farīna, a sua volta derivato da far, ovvero il farro. Questa parola nasce proprio dagli antichi Romani, che in origine facevano uso di questo cereale per ottenere questa polvere nutriente, utilizzata per tutte le loro preparazioni quotidiane. La più utilizzata oggi è sicuramente la farina di grano tenero, adatta […]
Leggi l'articolo →L’olio extravergine di oliva Terre Aurunche DOP, secondo il disciplinare di produzione, richiede l’impiego di olive provenienti per almeno il 70% dalla cultivar “Sessana“. La Sessana è originaria della zona di produzione da cui il suo nome deriva, la cittadina di Sessa Aurunca, comune più esteso della zona di produzione, mentre le cultivar minori previste […]
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