Descrizione
Il mattarello in faggio con manico girevole di Checco, lunghezza 60 cm, è realizzato in un unico pezzo di legno di faggio (Fagus sylvatica), la scelta tradizionale per la lavorazione della pasta fresca fatta in casa.
In questo articolo
Materiale e provenienza
Il mattarello non viene trattato in alcun modo superficialmente, né con oli né con vernici. La materia prima è di origine europea e non proviene da taglio illegale, in conformità al Regolamento CEE 995/2010. I materiali impiegati rispettano le norme per la tutela della salute dei consumatori e non alterano le caratteristiche organolettiche degli alimenti.
Perché la misura da 60 cm
Con i suoi 60 cm di lunghezza e un diametro di 4,4 cm, questo mattarello in faggio è pensato per chi lavora sfoglie più grandi: perfetto per stendere in un solo passaggio impasti destinati a lasagne, tortelli in grandi quantità o per chi cucina spesso per famiglie numerose.
Su questo mattarello in faggio, il manico girevole accompagna il movimento delle mani durante la stesura, distribuendo la pressione in modo uniforme anche su superfici ampie, senza affaticare il polso.
Precauzioni per l’uso e manutenzione
Il legno è un materiale naturale e poroso, che può assorbire contaminanti esterni come i detersivi. Si consiglia di lavare il mattarello dopo l’uso con acqua e bicarbonato, lasciandolo asciugare naturalmente senza avvicinarlo a fonti di calore dirette, per evitare deformazioni e spaccature.
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