Conchiglioni IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g

Descrizione

I Conchiglioni IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono il grande formato a conchiglia della pasta campana, progettato per essere farcito. La forma concava e l’ampia apertura li rendono ideali per ripieni generosi: ricotta e spinaci, carne tritata, funghi porcini, formaggi, da cuocere in forno coperti di besciamella o salsa di pomodoro fino a doratura. La pasta robusta e trafilata al bronzo mantiene la sua consistenza durante la cottura in teglia, tenendo il ripieno intatto ad ogni servizio.

Nel rispetto della Grande secolare Tradizione di Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produce ogni giorno, sotto lo sguardo vigile del mastro pastaio, con metodo artigianale Pasta di Gragnano IGP di elevatissima qualità. Selezioniando le migliori semole di grano duro che vengono miscelate solo con l’acqua fresca delle purissime – millenarie – sorgenti di Gragnano, con tanta passione cura e maestria.
I Conchiglioni IGP vengono trafilati lentamente solo con trafile al bronzo, come la storia insegna, che donano una straordinaria ruvidità alla Pasta; asciugati solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavora quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua di Gragnano.