Descrizione
Le Linguine IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono una pasta lunga e piatta — più stretta degli spaghetti, dalla sezione ovale — che si abbina magnificamente a sughi di pesce, frutti di mare, pesto alla genovese e condimenti leggeri a base di olio e aglio. La sezione ovale crea una superficie di contatto ottimale con i condimenti liquidi, avvolgendosi in modo uniforme ad ogni forchettata. Un formato classico della cucina ligure e campana.
Nel rispetto della Grande secolare Tradizione di Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produce ogni giorno, sotto lo sguardo vigile del mastro pastaio, con metodo artigianale Pasta di Gragnano IGP di elevatissima qualità. Selezioniando le migliori semole di grano duro che vengono miscelate solo con l’acqua fresca delle purissime – millenarie – sorgenti di Gragnano, con tanta passione cura e maestria.
Le Linguine IGP vengono trafilate lentamente solo con trafile al bronzo, come la storia insegna, che donano una straordinaria ruvidità alla Pasta; asciugate solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavora quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua di Gragnano.
salve avevo ordina to 4 linguine e 4 spaghhetti ma mi sono arrivati 5 spaghetti e 3 linguine. a parte questo inconveniente spedizione super veloce e prodotti ottimi consigliatissimo
Molto buona e la ruvidità trattiene il sugo