Criscito Lievito Madre Caputo 1 Kg
Criscito Lievito Naturale Caputo 1 Kg
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Criscito Lievito Naturale Caputo 1 Kg

8,20

-17%

Lievito Naturale “Criscito”

  • Sapore e profumo più gradevoli, conservazione e digeribilità maggiori.
  • Dosi di Utilizzo: Dai 20 ai 50 grammi per ogni chilo di farina, oltre al lievito normale.
  • Il Criscito ha bisogno di essere riattivato mediante l’utilizzo nell’impasto di un lievito attivo.
Scadenza Lotto Più Recente: 15/01/2022 L.020211000701
(25 recensioni dei clienti)

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Il lievito essiccato, chiamato anche Criscito, è un prodotto naturale che si ottiene impastando farina di grano tenero di tipo “0” e acqua, acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici, in grado di avviare la fermentazione degli impasti per prodotti della panetteria e della pasticceria. Dal momento che nell’essiccamento diventa non più attivo, il Criscito ha bisogno di essere riattivato mediante l’utilizzo nell’impasto di un lievito attivo, quello che si utilizza di consueto. Se ne aggiungono dai 20 ai 50 grammi per ogni chilo di farina, oltre al lievito normale.

Con questo prodotto puoi finalmente ottenere prodotti da forno a lievitazione naturale (mista), con estrema facilità: più nessun rinfresco, giorni di attesa, problemi di conservazione. Migliorerai così le caratteristiche qualitative dei tuoi prodotti da forno: sapore e profumo più gradevole, conservazione e digeribilità maggiori.

Tipo di Farina
Lievito

Panificazione

Proteine
15,80%

Elasticità

Lievitazione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.035 kg
Dimensioni 15 × 11 × 7 cm
Peso

1 Kg

Tipo di Farina

Lievito

Proteine

15,80%

Shelf Life

18 Mesi

Produttore

Mulino Caputo

25 recensioni per Criscito Lievito Naturale Caputo 1 Kg

4,8
Basato su 25 recensioni
  1. Marco (Verificato)

    Ordine facile. Buon prodotto. Consegna rapida. Ottime condizioni alla consegna

  2. Monica Riva (Verificato)

  3. Diego Brianza (Verificato)

    devo ancora usarlo ma se mantiene lo standard caputo ne sarò soddisfatto.

  4. Maria Teresa S. (Verificato)

    Non ho ancora avuto modo di utilizzarlo. Ma vi farò sicuramente sapere comemi troverò la prima volta che lo userò

  5. Licia Mammi (Verificato)

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