Description
Le Sel de Camargue IGP ou Fleur de sel de Camargue L'IGP désigne les sels marins, produits par l'évaporation naturelle de l'eau de mer et qui cristallisent uniquement grâce à l'action du soleil et du vent.
Ce fleur de sel, comme son nom l'indique déjà, c'est un produit des salines de Camargue, un sel de mer naturel au 100% très rare et précieux et a un goût incomparablement authentique. C'est précisément parce qu'il est si précieux qu'on l'appelle aussi "le caviar de sel".
La Fleur de Sel de Camargue est le sel de gourmet par excellence. Il a une texture merveilleuse, délicate et croquante. Ces cristaux de sel fondent littéralement sur la langue. Ils ont un goût salé pur et offrent une expérience saline unique lorsqu'ils sont consommés.
Là marais salant il mesure 18 kilomètres de long du nord au sud et 13 kilomètres de large d'est en ouest. Plus de 340 kilomètres des routes et des chemins traverser 8 000 hectares, une superficie égale à la taille de Paris.
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