Pâtes à la nduja : le premier plat qui vous transporte en Calabre. Les pâtes artisanales à la nduja sont un incontournable de la cuisine calabraise : simples, rapides à préparer et d’une saveur unique et intense. Les Scialatielli IGP du Vecchio Pastificio di Gragnano s’accordent à merveille avec la nduja Delizie di Calabria, une charcuterie à tartiner épicée qui […]
Leggi l'articolo →Muffins à la marmelade de citron : Ces petits muffins moelleux et parfumés à la marmelade de citron sont de délicieux desserts au cœur fondant et parfumé, qui révèle toute sa saveur à la première bouchée. Une recette simple et rapide, prête en 30 minutes, qui ravira petits et grands. Préparés avec […]
Leggi l'articolo →Tarte à la confiture de mûres : La tarte italienne classique. La tarte à la confiture de mûres est l’un des desserts les plus appréciés et emblématiques de la tradition italienne. Avec sa pâte brisée croustillante et beurrée et sa garniture de confiture de mûres NobiliRadici, c’est le dessert idéal pour toutes les occasions : du petit-déjeuner au goûter, du dessert au…
Leggi l'articolo →Angelica Salata : la brioche moelleuse à garnir. L’Angelica Salata est l’une des pâtisseries italiennes les plus remarquables visuellement : une brioche salée moelleuse, parfumée, en forme de fleur, confectionnée avec de la farine Caputo Manitoba de première qualité pour une pâte légère et bien structurée. Le secret de cette recette réside dans le poolish : un levain préparé avant le pétrissage […]
Leggi l'articolo →Crumble aux fraises, un dessert délicieux et frais avec une base de biscuit croquant et une garniture moelleuse à la fraise. Parfait pour toute occasion.
Leggi l'articolo →Risotto crémeux au safran, un plat au goût délicat et raffiné, parfait pour toute occasion spéciale. Un classique de la cuisine italienne.
Leggi l'articolo →Velouté crémeux de fenouil, pommes de terre et poireaux, enrichi d'une touche de vinaigre balsamique, idéal pour un plat sain et savoureux. Parfait pour toute occasion.
Leggi l'articolo →Le Brezel est un type de pain très apprécié parmi les populations d'origine teutonique, et donc très répandu notamment en Allemagne.
Leggi l'articolo →Les ciambelline au vin, également appelées tarallucci al vino ou ubriachelles, sont des douceurs rustiques typiques de la cuisine romaine antique. Elles sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients.
Leggi l'articolo →Il n'y a rien de plus simple et de plus savoureux qu'une bonne Piadina Romagnola, une recette pauvre aux origines anciennes aimée, mais aimée et appréciée dans le monde entier.
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