Handwerkliche Pasta

Die Tradition der Pastaherstellung in Gragnano hat sehr weit zurückliegende Ursprünge, die uns bis in die Römerzeit zurückführen. Bereits zu dieser Zeit wurde in der Gegend von Gragnano Weizen gemahlen: Das Wasser des Baches Vernotico, der das sogenannte Valle dei Mulini hinabfloss, betätigte die Messer, die das Getreide mahlten, das aus den römischen Kolonien auf dem Seeweg ankam.