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Levure Naturelle Criscito Caputo 1 Kg

7,50

-24%

Levure Naturelle "Criscito"

  • Goût et arôme plus agréables, plus grande conservation et digestibilité.
  • Dosage d'utilisation : De 20 à 50 grammes pour chaque kilo de farine, en plus de levure normale.
  • Criscito doit être réactivé en utilisant un levure active.
(21 avis client)

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La levure sèche, aussi appelée Criscito, est un produit naturel obtenu en mélangeant de la farine de blé tendre de type "0" et de l'eau, acidifiée par un complexe de levures et de bactéries lactiques, capable de démarrer la fermentation des pâtes pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Comme il ne devient plus actif pendant le séchage, Criscito doit être réactivé en utilisant une levure active dans la pâte, celle qui est habituellement utilisée. De 20 à 50 grammes sont ajoutés pour chaque kilo de farine, en plus de la levure normale.

Avec ce produit, vous pouvez enfin obtenir des produits de boulangerie au levain naturel (mixte), avec une extrême facilité : fini les rafraîchissements, les jours d'attente, les problèmes de stockage. Cela améliorera les caractéristiques de qualité de vos produits de boulangerie : saveur et arôme plus agréables, plus grande conservation et digestibilité.

Type de farine
Levure

Boulangerie

Protéines
15,80%

Élasticité

Levain

Informations complémentaires

Poids 1,035 kg
Dimensions 15 × 11 × 7 cm
Poids

1 kg

Type de farine

Levure

Protéines

15,80%

Durée de conservation

18 mois

21 avis pour Levure Naturelle Criscito Caputo 1 Kg

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Alimenté par Plugin Avis clients
  1. Licia Mammi (Vérifié) -

  2. Ilaria Tarchi (Vérifié) -

  3. Giusy Giammarinaro -

    Formidable

  4. Elio Iervolino (Vérifié) -

  5. Salvatore C. (Vérifié) -

    Excellente qualité, emballage parfait et livraison ultra rapide, en 24 heures !

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