Fusilloni IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g

Description

LE Fusilloni IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g Ce sont des fusilli en format maxi : la spirale est plus grande, plus large et plus profonde, créant des alvéoles qui retiennent encore mieux la sauce. Leur taille généreuse les rend idéaux avec des sauces riches et onctueuses : ragoût de viande, pesto sicilien, pâtes alla norma aux aubergines et à la ricotta salata, ou encore sauces aux saucisses et aux champignons. Chaque bouchée est généreusement nappée de sauce.

Fidèle à la grande tradition séculaire de Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produit chaque jour, sous l'œil attentif de son maître pasteur, des pâtes artisanales de Gragnano IGP de la plus haute qualité. La semoule de blé dur la plus fine est sélectionnée et mélangée exclusivement avec l'eau pure des sources ancestrales de Gragnano, avec passion, soin et savoir-faire.
Les fusillini IGP sont étirés lentement à l'aide de matrices en bronze, comme le veut la tradition, ce qui leur confère une texture exceptionnelle. Séchés à basse température et très lentement, ils contribuent à sublimer leur qualité unique, savoureuse et parfumée, sous un contrôle humain rigoureux à chaque étape de leur fabrication. Cette usine de pâtes à la pointe de la technologie, dotée d'une importante capacité de production, perpétue quotidiennement des méthodes artisanales rigoureuses et méticuleuses.

Ingrédients: Semoule de blé dur, eau de Gragnano.