Description
Die kalabrischen Bomben-Köstlichkeiten Kalabriens
Dort Kalabrische Bombe Delizie di Calabria ist eine würzige Gemüsemischung, typisch für die kalabrische Tradition, zubereitet mit Paprika, Chilischoten, Auberginen und Champignons, verfeinert mit sonnengetrockneten Tomaten und Artischocken, alles gebunden mit nativem Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz und Oregano.
In diesem Artikel
Das Ergebnis ist eine würzige und ausgewogene Würzsauce, bei der die Schärfe der Chilischote den Geschmack des Gemüses nie überdeckt. Abgefüllt in einem 180-g-Glas, ist sie vielseitig in der Küche einsetzbar.
Wie man die Kalabresische Bombe benutzt
Hervorragend als Belag für Pizza und Pasta mit einer würzigen Note, harmoniert es gut mit frischem und gereiftem Käse auf einer Wurstplatte und eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Sandwiches, Bruschetta und Marinaden. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Ein rein kalabrischer Ursprung
Würzige, in Öl eingelegte Gemüsemischungen sind eine in Kalabrien weit verbreitete Tradition des Einmachens. Chili ist dort nicht nur ein Würzmittel, sondern ein prägendes Element der lokalen Küche. Dieses Rezept führt diese Tradition in einer gebrauchsfertigen Form fort, ohne dabei die aromatische Vielfalt des enthaltenen Gemüses zu beeinträchtigen.
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Perfetto 😉👌🏻
Ottima esperienza