Criscito Mutter-Caputo-Hefe 1 kg
Criscito Caputo Natürliche Hefe 1 kg
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Criscito Caputo Natürliche Hefe 1 kg

8,20

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"Criscito" Naturhefe

  • Angenehmerer Geschmack und Geruch, bessere Haltbarkeit und Verdaulichkeit.
  • Anwendungsdosen: 20 bis 50 Gramm pro Kilo Mehl, zusätzlich zu addition normale Hefe.
  • Criscito muss mit a reaktiviert werden aktive Hefe.
Letzter Batch-Ablauf: 20.04.2023 L.129811000044
(28 Kundenrezensionen)

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Die Trockenhefe, auch genannt Criscito, ist ein Naturprodukt, das durch Mischen von Weichweizenmehl Typ "0" und Wasser gewonnen wird, das durch einen Komplex aus Hefen und Milchsäurebakterien angesäuert wird und die Gärung von Teigen für Back- und Konditoreiprodukte in Gang setzen kann. Da es während des Trocknens nicht mehr aktiv wird, muss Criscito mit einer Aktivhefe im Teig reaktiviert werden, die normalerweise verwendet wird. Für jedes Kilo Mehl werden zusätzlich zur normalen Hefe 20 bis 50 Gramm hinzugefügt.

Mit diesem Produkt erhalten Sie endlich natürlich gesäuerte (Misch-)Backwaren, ganz einfach: keine Erfrischungen mehr, tagelanges Warten, Lagerprobleme. Dadurch verbessern sich die Qualitätsmerkmale Ihrer Backwaren: angenehmer Geschmack und Aroma, bessere Haltbarkeit und Bekömmlichkeit.

Mehlsorte
Hefe

Bäckerei

Proteine
15,80%

Elastizität

Sauerteig

Marke

Mulino Caputo

Seit 1924 verarbeitet die Caputo-Mühle Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern des Arte Bianca Caputo-Mehls von höchster Qualität anzubieten, das mit vollem Respekt für Rohstoffe und Tradition hergestellt wird. Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen, die für Profis in den Bereichen Süßwarenteig, Brotbacken, Pasta und Pizza bestimmt sind, mit vielen Arten von Mehlen, die für verschiedene Prozesse bestimmt sind. Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Caputo, die es dank der Erfahrung von 3 Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um sicherzustellen, dass erfahrene Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität in vollen Zügen zum Ausdruck. Der Wert von Caputo-Mehlen wird auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt, denn dank der Caputo-Methode haben die Mehle die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität der Aromen maximal zu bewahren. Kaufen Sie hochwertige Caputo-Mehle für jede Zubereitung.
Mulino Caputo

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

Hefe

Proteine

15,80%

Haltbarkeit

18 Monate

Produzent

Mulino Caputo

28 Bewertungen für Criscito Caputo Natürliche Hefe 1 kg

4,8
statistisch auf 28 Bewertungen
  1. WEIT WEG PAVILLONS (Verifiziert) -

    groß

  2. Roberto Paperini -

    Das Hinzufügen zum Teig macht den Unterschied

  3. Stefano D. (Verifiziert) -

    Zweite Online-Bestellung, pünktlicher und schneller Versand, herzlichen Glückwunsch

  4. Marco (Verifiziert) -

    Einfache Bestellung. Gutes Produkt. Schnelle Lieferung. Top Zustand bei Lieferung

  5. Monica Riva (Verifiziert) -

Nur angemeldete Kunden, sterben dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

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