Farina Pizzeria Caputo 5 Kg
Farina Pizzeria Caputo 5 Kg
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Farina Pizzeria Caputo 5 Kg

7,99

-6%

Lievitazione:
Panificazione:

  • Ideale per la classica pizza napoletana
  • Per impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta.
Scadenza Lotto Più Recente: 29/03/2022 L.088
(172 recensioni dei clienti)

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Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.

Pizzeria Caputo viene prodotta dalla selezione dei grani migliori, per rispondere alla tradizionale pizza napoletana ed alle esigenti tecniche dei pizzaiuoli. Glutine di elevata qualità ed elasticità per impasti con buona tenuta, morbido ed estensibile. Inoltre le sue proprietà qualitative donano ai prodotti finiti un sapore unico e tipico.

Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “00”

Senza aggiunta di additivi ed enzimi
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori Nutrizionali Medi
100g %AR*/100g
Valore energetico 1.502 kj
354 kcal
18%
Grassi
di cui: acidi grassi saturi
1,0 g
0,2 g
1%
1%
Carboidrati
di cui: zuccheri
72 g
1 g
28%
1%
Fibre 3 g
Proteine 12,5 g 25%
Sale 0,006 g 0%

Tipo di Farina

Panificazione

Proteine
± 0,50%

Elasticità

Lievitazione

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Informazioni aggiuntive

Peso 5.175 kg
Dimensioni 30 × 21 × 12 cm
Peso

5 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

12,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 260/270

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Produttore

Mulino Caputo

172 recensioni per Farina Pizzeria Caputo 5 Kg

4,9
Basato su 172 recensioni
  1. Gabriele Della ricca

  2. Giulia Bima

  3. Luigino Boschin (Verificato)

  4. Marco (Verificato)

    Ordine facile. Ottimo prodotto. Consegna rapida. Ottime condizioni alla consegna

  5. Massimo Masi (Verificato)

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