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- Recensioni (31)
Descrizione
Farina rimacinata, semola a granolumetria calibrata ed elevata elasticità, ideale per pasta fresca e pane di grano duro. Colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.
Linea Cucina
Le Farine dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina e deliziare i palati con ricette dal gusto autentico e inimitabile.
Brand
Mulino Caputo
Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 30 × 21 × 12 cm |
| Peso | 5, Kg |
| Tipo di Farina | Semola |
| Proteine | 12, 50% |
| Shelf Life | 12, Mesi |
| Panificazione | 250min, W |
| Elasticità | 2, 30max, P/L |
tiziana zoia –
Anche questa è ottima nel pane tutta semola anche far la pasta e veramente buona e tiene bene in cottura😊😊
Giusy P. (Verificato) –
DOMENICO S. (Verificato) –
veronica cuzzolin –
Pietro Camilloni (Verificato) –
Ottimo prodotto