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Farina Tipo 1 Caputo 1 Kg

2,38

-15%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 250/270

  • Farina che conserva l’autenticità del sapore di una volta.
  • La migliore varietà di grani, arricchita con germe di grano.
  • Per impasti a lunga lievitazione o come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
Scadenza Lotto Più Recente: 01/04/2023 L.123
(75 recensioni dei clienti)

Disponibile

Farina Tipo 1 Caputo 1 Kg
Farina Tipo 1 Caputo 1 Kg 2,80 2,38
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Farina di grano tenero, un prodotto capace di riportare alla mente tutta la tradizione dei Mugnai Napoletani. La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

Tipo di Farina
1

Panificazione
W 250/270

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

Il Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell’Arte Bianca Farina Caputo di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.

Il Molino Caputo produce un’ampia gamma di farine per uso casalingo e professionale. La farina Caputo viene utilizzata soprattutto dai professionisti degli impasti dolciari, della panificazione, della pasta e della pizza, con tanti tipi di farine destinate alle diverse lavorazioni.

Autorevolezza, spontaneità e tradizione, è da questi valori che nasce l’arte bianca del Mulino Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, gli permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

La farina Caputo ha la capacità di preservare al massimo la naturalità e l’autenticità dei sapori, per questo e per altri motivi, il Molino Caputo è apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,035 kg
Dimensioni 15 × 11 × 7 cm
Peso

1 Kg

Tipo di Farina

1

Proteine

13,00%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 250/270

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

75 recensioni per Farina Tipo 1 Caputo 1 Kg

4,9
Basato su 75 recensioni
5 stelle
92
92%
4 stelle
8
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3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. Tiziano Benini

    Piacevolissima sorpresa , pizza dal gusto rustico

  2. Matteo F.

    Farina ottima

  3. iacopo citi

  4. Diego

  5. Edma Lamponi

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