Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg

Name: Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg
Brand: Mulino Caputo
SKU: 8014601014634
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.95 (41 reviews)

€8,50

-14%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 250/270

Farina che conserva l’autenticità del sapore di una volta.
La migliore varietà di grani, arricchita con germe di grano.
Per impasti a lunga lievitazione o come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

Valutato 4.95 su 5 su base di 41 recensioni

(41 recensioni dei clienti)

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Farina di grano tenero, un prodotto capace di riportare alla mente tutta la tradizione dei Mugnai Napoletani. La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

Tipo di Farina
1

Panificazione
W 250/270

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga