Description
Là NobiliRadici Goccia d'Oro Confiture de Prunes 280g Elle est élaborée à partir de la variété “ Goccia d'Oro ”, une prune jaune d'or à la chair ferme et sucrée, moins acide que les variétés violettes. Ce fruit rare offre une saveur délicate et miellée, idéale pour les confitures artisanales de grande qualité. Sans conservateurs ni épaississants, elle est parfaite sur du pain au petit-déjeuner, avec des fromages affinés, et en garniture pour les desserts rustiques et les tartes.
La conservation des aliments a toujours été au cœur de l'industrie agroalimentaire. Protéger les aliments de la détérioration est essentiel pour réduire le gaspillage et savourer les produits de saison tout au long de l'année. NobiliRadici a choisi de conserver les fruits cultivés en Italie dans des bocaux en verre, en sélectionnant les meilleures matières premières et en évitant l'utilisation de conservateurs, d'agents gélifiants ou de pectines pour préserver leur saveur.
Le procédé de conservation NobiliRadici est simple, mais exige une grande délicatesse dans la manipulation des fruits, cueillis à pleine maturité, ainsi que dans leur préparation et leur cuisson, réalisées le plus rapidement possible. Une manipulation minimale du produit garantit une saveur et des qualités organoleptiques optimales.
- Matières premières de premier choix et 0 km
- Cuisiner dans des casseroles en cuivre — sans conservateurs ni épaississants chimiques
- Pasteurisation lente en dessous de 75°
- Emballage en verre avec étiquette en bois
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