Datterino Jaune en Naturel tel quel 350g

Description

Tomates Datterino jaunes naturelles : que sont-elles ?

le Datterino Jaune en Naturel tel quel 350g Il s'agit d'une confiture de tomates cerises jaunes datterino, cultivées dans la Piana del Sele en Campanie et cueillies à pleine maturité. La version “ naturelle ” conserve les tomates sans ajout de liquide : seul le traitement thermique garantit leur conservation, préservant ainsi toute leur saveur.

Le goût de cette tomate datterino jaune naturelle

La tomate jaune datterino se distingue par sa saveur douce et délicate, sa faible acidité et un équilibre unique entre douceur et fraîcheur végétale. Sa couleur jaune doré éclatante en fait un ingrédient aussi beau à regarder que délicieux à déguster.

Comment utiliser les tomates datterino jaunes naturelles

Excellente égouttée et consommée froide dans les pâtes, le riz ou les salades de légumes, elle est parfaite pour les recettes à base de poisson grâce à sa douceur naturelle qui n'éclipse pas la saveur marine. Elle est également délicieuse dans les soupes et les veloutés.

• Datterino jaune de la plaine de Sele, Campanie
• Conservation naturelle — sans ajout de liquide
• Sans conservateurs ni additifs
• Poids net : 350 g

Accords en cuisine

Sa couleur dorée la rend idéale pour les plats jouant sur les contrastes de couleurs : risottos, soupes crémeuses et pâtes au poisson en bénéficient tant sur le plan de la présentation que sur celui de la saveur. C’est également un ingrédient remarquable pour les amuse-bouche froids, où sa couleur éclatante attire le regard avant même la première bouchée.

Conservation après ouverture

Une fois ouvert, le bocal doit être conservé au réfrigérateur, les tomates immergées dans leur jus, et consommé dans les 2 à 3 jours pour préserver leur fraîcheur et leur texture. Le format de 350 g est idéal pour une consommation rapide, évitant ainsi le gaspillage souvent constaté avec les grands formats une fois ouverts.

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