Description
Farine classique Caputo
Ingrédients: Farine de blé tendre type "00"
Dans cet article
Sans ajout d'additifs et d'enzymes
Contient gluten. Il peut contenir des traces de soja
Conserver dans un endroit frais et sec
| 100g | %AR */100g | |
| valeur énergétique | 1 481 kj 349 kcal | 18% 17% |
| Gros dont : les acides gras saturés | 1,0 g 0,1 g | 1% 1% |
| Les glucides dont : Sucres | 73 grammes 1 g | 28% 1% |
| Fibres | 2,5 grammes | |
| Protéines | 12 grammes | 23% |
| sel | 0,017 g | 0% |
Le moulin de Caputo
Depuis 1924, le Mulino Caputo travaille le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition.
Il Molino Caputo produit une large gamme de farines à usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilisée par les professionnels de la pâte à confiserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents procédés.
Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Mulino Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du goût expriment au mieux leur créativité.
La farine Caputo a la capacité de préserver pleinement le naturel et l'authenticité des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est apprécié et reconnu dans le monde entier.
Recettes avec ce produit
Comment utiliser la farine Caputo Classic
Cette farine Caputo classique convient aux pâtes à levée rapide, idéale pour un pain léger à la mie blanche et moelleuse, mais aussi pour la focaccia et les desserts levés simples.
Découvrez les autres farines Caputo disponibles et toutes les propositions de Mulino Caputo. Pour en savoir plus sur Mulino Caputo, visitez le site officiel du fabricant.
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