Description
Le Spaghetti IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g Ce sont les pâtes longues par excellence, un symbole de la cuisine italienne à travers le monde. Dans leur version Gragnano IGP – étirées au bronze et séchées lentement à basse température – elles acquièrent une surface rugueuse qui permet à la sauce d'adhérer parfaitement, garantissant ainsi que chaque bouchée soit enrobée de sauce. Idéales pour les carbonara, les amatriciana, les cacio e pepe et, bien sûr, les spaghettis à la sauce tomate : la recette la plus simple et la plus authentique.
Fidèle à la grande tradition séculaire de Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produit chaque jour, sous l'œil attentif de son maître pasteur, des pâtes artisanales de Gragnano IGP de la plus haute qualité. La semoule de blé dur la plus fine est sélectionnée et mélangée exclusivement avec l'eau pure des sources ancestrales de Gragnano, avec passion, soin et savoir-faire.
Les spaghettis IGP sont étirés lentement à l'aide de filières en bronze, comme le veut la tradition, ce qui leur confère une texture exceptionnelle. Séchés à basse température et très lentement, ils contribuent à sublimer leur qualité unique, savoureuse et parfumée. Chaque étape de leur fabrication fait l'objet d'un contrôle humain rigoureux. Cette usine de pâtes à la pointe de la technologie, dotée d'une importante capacité de production, travaille quotidiennement selon des méthodes artisanales exigeantes et méticuleuses.
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau de Gragnano.
ottima pasta