Description
Châtaignes NobiliRadici au rhum
le Châtaignes au Rhum NobiliRadici 320g Elles sont issues de la tradition italienne des conserves : des châtaignes sélectionnées, conservées dans un sirop de rhum. Le rhum pénètre délicatement la pulpe de la châtaigne lors de la conservation, lui conférant une note alcoolisée chaude et parfumée qui rehausse sa douceur naturelle.
Dans cet article
Comment utiliser ces châtaignes infusées au rhum
Parfait en dessert à la cuillère avec de la crème fouettée, comme ingrédient dans les desserts de Noël, le Mont Blanc et le semifreddo, ou en accompagnement du café.
La philosophie de conservation de NobiliRadici
La conservation des aliments a toujours été au cœur de l'industrie agroalimentaire. Protéger les aliments de la détérioration est essentiel pour réduire le gaspillage et savourer les produits de saison tout au long de l'année. NobiliRadici a choisi de conserver les fruits cultivés en Italie dans des bocaux en verre, en sélectionnant les meilleures matières premières et en évitant l'utilisation de conservateurs, d'agents gélifiants ou de pectines pour préserver leur saveur.
Une tradition hivernale
L'alliance des saveurs emblématiques des fruits d'automne et d'une note alcoolisée chaleureuse évoque les tables de fêtes, où les desserts à base de châtaignes sont à l'honneur. Le bocal en verre, en plus de préserver l'arôme du rhum, permet sa réutilisation une fois le produit terminé.
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Sono rimasta abbastanza delusa perché le castagne in sciroppo di rum che conoscevo io avevano una consistenza morbida, pastosa, tipo marron glacé per capirci; queste, invece, sono più “dure”, quasi croccanti, praticamente crude. In compenso lo sciroppo di rum è strepitoso. A parte la texture, cmq, lo considero un prodotto di qualità.