Description
Levure sèche Mulino Caputo
le Levure sèche Mulino Caputo il est du type italien Saccharomyces Cerevisiae 100% et obtenu exclusivement à partir de mélasse italienne : il a un haut pouvoir fermentaire et est idéal pour réaliser des pâtes molles au goût incomparable. Simple d'utilisation, il se conserve bien et plus longtemps, et évite le gaspillage : un tiers suffit.
Le moulin de Caputo
Depuis 1924, le Mulino Caputo travaille le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition.
Il Molino Caputo produit une large gamme de farines à usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilisée par les professionnels de la pâte à confiserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents procédés.
Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Mulino Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du goût expriment au mieux leur créativité.
La farine Caputo a la capacité de préserver pleinement le naturel et l'authenticité des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est apprécié et reconnu dans le monde entier.
Pourquoi choisir cette levure sèche ?
Comparée à la levure fraîche, la levure sèche Caputo se conserve plus longtemps et réduit le gaspillage : un tiers suffit pour obtenir le même résultat, tout en conservant un pouvoir fermentaire élevé pour des pâtes souples et bien levées.
Dans cet article
Comment utiliser la levure sèche Caputo
Cette levure sèche Caputo doit être dissoute dans un peu d'eau tiède avant d'être ajoutée à la pâte, ou elle peut être ajoutée directement à la farine : idéale pour les pizzas, le pain et les pâtisseries levées.
Découvrez les autres farines et levures disponibles et toutes les propositions de Mulino Caputo. Pour en savoir plus sur Mulino Caputo, visitez le site officiel du fabricant.
Molto pratico
Professionali e disponibili
ottimo