Descrizione
Il Lievito Secco Mulino Caputo
Il Lievito Secco Mulino Caputo è del tipo Saccharomyces Cerevisiae 100% italiano ed ottenuto esclusivamente da melasse italiane: ha un elevato potere fermentativo ed è ideale per realizzare impasti soffici dal gusto impareggiabile. Facile da usare, si conserva bene e più a lungo, ed impedisce sprechi: ne basta un terzo.
Il Mulino Caputo
Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell’Arte Bianca Farina Caputo di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Il Molino Caputo produce un’ampia gamma di farine per uso casalingo e professionale. La farina Caputo viene utilizzata soprattutto dai professionisti degli impasti dolciari, della panificazione, della pasta e della pizza, con tanti tipi di farine destinate alle diverse lavorazioni.
Autorevolezza, spontaneità e tradizione, è da questi valori che nasce l’arte bianca del Mulino Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, gli permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.
La farina Caputo ha la capacità di preservare al massimo la naturalità e l’autenticità dei sapori, per questo e per altri motivi, il Molino Caputo è apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo.
Perché scegliere questo lievito secco
Rispetto al lievito fresco, il lievito secco Caputo si conserva più a lungo e riduce gli sprechi: ne basta un terzo per ottenere lo stesso risultato, mantenendo comunque un elevato potere fermentativo per impasti soffici e ben lievitati.
In questo articolo
Come usare il lievito secco Caputo
Questo lievito secco Caputo va sciolto in un po’ di acqua tiepida prima di essere aggiunto all’impasto, oppure può essere unito direttamente alla farina: ideale per pizza, pane e prodotti da forno lievitati.
Scopri le altre farine e lieviti disponibili e tutte le proposte del Mulino Caputo. Per saperne di più su Mulino Caputo, visita il sito ufficiale del produttore.
Molto pratico
Professionali e disponibili
ottimo