Monat: August 2020

Wurst und Friarielli ist ein Klassiker der neapolitanischen Küche, eine perfekte Kombination, eine Kombination, die immer gut angenommen wird, egal ob auf einer Pizza, einem Sandwich, einem einfachen Hauptgericht oder warum nicht, sogar mit Pasta. Einigen zufolge leitet sich der Name friariello vom spanischen "frio-grelos" (Winterbrokkoli) ab, während andere glauben, dass er vom neapolitanischen Verb frijere [...]