Description
DER Lumaconi IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500g sono un grande formato di pasta a forma di chiocciola — da cui il nome — con una cavità ampia e profonda progettata per essere riempita. Perfetti farciti con ricotta e spinaci, ragù di carne, verdure grigliate o combinazioni di formaggi, vengono poi cotti al forno coperti di besciamella o salsa di pomodoro. La forma arrotondata e la parete robusta garantiscono che il ripieno rimanga all’interno durante la cottura, regalando al commensale una sorpresa gustosa ad ogni boccone.
In der jahrhundertealten Tradition von Gragnano stellt Il Vecchio Pastificio di Gragnano täglich unter der Aufsicht seines Nudelmeisters handwerklich die hochwertigste Gragnano-Pasta mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) her. Feinster Hartweizengrieß wird ausgewählt und mit größter Leidenschaft, Sorgfalt und Können ausschließlich mit dem frischen Wasser der reinen, uralten Quellen von Gragnano vermischt.
I Lumaconi IGP vengono trafilati lentamente solo con trafile al bronzo, come la storia insegna, che donano una straordinaria ruvidità alla Pasta; asciugati solo a bassa temperatura, in maniera molto lenta, per impreziosire ancora di più la qualità eccelsa del prodotto, unica, saporita, profumata, con un controllo assiduo sempre dell’uomo in tutte le fasi. Un pastificio all’avanguardia con un importante capacità produttiva, lavora quotidianamente con rigoroso e scrupoloso metodo artigianale.
Zutaten: Hartweizengrieß, Gragnano-Wasser.
Buonissima