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Farina Classica Caputo 25 Kg

24,90

-13%

Levain: Court
Boulangerie: L 220/240

  • Recommandé pour les pâtes à temps de levée courts.
  • Excellent pour un pain léger à la mie moelleuse et blanche.
Expiration du lot le plus récent : 25/02/2023 L.56
(2 avis client)

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Farine Caputo Classique
Farina Classica Caputo 25 Kg 28,50 24,90
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Farine Caputo Classique + + Levure sèche Caputo
Prix pour les trois: 45,59

Farine Caputo Classique il est produit à faible extraction sans endommager les protéines. Recommandé pour les pâtes à temps de levée courts. Excellent pour un pain léger à la mie moelleuse et blanche.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "00"

Sans ajout d'additifs et d'enzymes
Contient gluten. Il peut contenir des traces de soja

Conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles moyennes
100g %AR */100g
valeur énergétique 1 481 kj
349 kcal
18%
17%
Gros
dont : les acides gras saturés
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Les glucides
dont : Sucres
73 grammes
1 g
28%
1%
Fibres 2,5 grammes
Protéines 12 grammes 23%
sel 0,017 g 0%

Type de farine
00

Boulangerie
L 220/240

Protéines
11.50% ± 0,50%

Élasticité
P/L 0,50 / 0,60

Levain
Court

Ligne Professionnels

Les farines de 25 kg, dédiées aux professionnels et maîtres de l'art blanc, garantissent de très hautes performances ainsi que des résultats de très haute qualité pour tous les types de transformation, du pain à la pizza.

Recettes avec ce produit

Informations complémentaires

Poids 26,25 kilogrammes
Dimensions 58 × 36 × 13 cm
Poids

25 kilogrammes

Type de farine

00

Protéines

11.50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

L 220/240

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

Levain

Court

Producteur

Mulino Caputo

2 avis pour Farina Classica Caputo 25 Kg

5,0
Basé sur 2 avis
5 étoiles
100
100%
4 étoiles
0%
3 étoiles
0%
2 étoiles
0%
1 étoile
0%
  1. Monica Riva

    Buonissima per il pane

  2. Remo T.

    Buon prodotto

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