Promo !

Farine Caputo Classique 25 Kg

22,80

-12%

Levain:
Boulangerie:

  • Recommandé pour les pâtes à temps de levée courts.
  • Excellent pour un pain léger à la mie moelleuse et blanche.
Expiration du lot le plus récent : 22/09/2022 L.265
(2 avis client)

Rupture de stock

Prévenez-moi lorsque le produit est de nouveau en stock

Passez votre commande maintenant pour recevoir ce produit par 1 février 2022
Paiement sécurisé
partager

Farine Caputo Classique il est produit à faible extraction sans endommager les protéines. Recommandé pour les pâtes à temps de levée courts. Excellent pour un pain léger à la mie moelleuse et blanche.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "00"

Sans ajout d'additifs et d'enzymes
Contient gluten. Il peut contenir des traces de soja

Conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles moyennes
100g %AR */100g
valeur énergétique 1 481 kj
349 kcal
18%
17%
Gros
dont : les acides gras saturés
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Les glucides
dont : Sucres
73 grammes
1 g
28%
1%
Fibres 2,5 grammes
Protéines 12 grammes 23%
sel 0,017 g 0%

Type de farine

Boulangerie

Protéines
± 0,50%

Élasticité

Levain

Ligne Professionnels

Les farines de 25 kg, dédiées aux professionnels et maîtres de l'art blanc, garantissent de très hautes performances ainsi que des résultats de très haute qualité pour tous les types de transformation, du pain à la pizza.

Recettes avec ce produit

Marque

Mulino Caputo

Depuis 1924, le moulin Caputo transforme le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de la farine Arte Bianca Caputo de la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition. Il Molino Caputo produit une large gamme de farines destinées aux professionnels de la pâtisserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents processus. Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour assurer que les restaurateurs experts et artisans du goût expriment pleinement leur créativité. La valeur des farines Caputo est appréciée et reconnue dans le monde entier, car grâce à la méthode Caputo, les farines ont la capacité de préserver au maximum la naturalité et l'authenticité des saveurs. Achetez des farines Caputo de qualité pour chaque préparation.
Mulino Caputo

Informations complémentaires

Poids 26,25 kg
Dimensions 58 × 36 × 13 cm
Poids

25 kilogrammes

Type de farine

00

Protéines

11.50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

L 220/240

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

Levain

Court

Producteur

Mulino Caputo

2 avis pour Farine Caputo Classique 25 Kg

5,0
5 étoiles
100
100%
4 étoiles
0%
3 étoiles
0%
2 étoiles
0%
1 étoile
0%
Alimenté par Plugin Avis clients
  1. Monique Riva (Vérifié) -

    Très bon pour le pain

  2. Remo T. -

    Bon produit

Seuls les clients connectés ayant acquis ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Annuler