Description
Ingrédients: Farine de blé tendre type "00"
Sans ajout d'additifs et d'enzymes
Contient gluten. Il peut contenir des traces de soja
Conserver dans un endroit frais et sec
| 100g | %AR */100g | |
| valeur énergétique | 1 491 kj 352 kilocalories | 18% 18% |
| Gros dont : les acides gras saturés | 1,5 g 0,3 g | 2% 2% |
| Les glucides dont : Sucres | 70 grammes 1 g | 27% 1% |
| Fibres | 3 grammes | |
| Protéines | 13 grammes | 26% |
| sel | 0,018 g | 0% |
Le moulin de Caputo
Depuis 1924, le Mulino Caputo travaille le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition.
Il Molino Caputo produit une large gamme de farines à usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilisée par les professionnels de la pâte à confiserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents procédés.
Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Mulino Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du goût expriment au mieux leur créativité.
La farine Caputo a la capacité de préserver pleinement le naturel et l'authenticité des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est apprécié et reconnu dans le monde entier.
Sono rimasta estremamente soddisfatta per l’acquisto della farina, ma anche per il servizio in generale. La consegna è stata rapida e puntuale, arrivando nei tempi indicati senza alcun problema. Il pacco è arrivato ben imballato in perfette condizioni, segno di un’attenzione particolare al cliente. Per quanto riguarda il prodotto, consiglio questa farina di alta qualità, versatile e dal sapore autentico.
Sto cominciando ad usarla
Farina ottima per le lunghe lievitazioni
Ottima solo provandola si vede la differenza!!