Farine Super Caputo Nuvola 5 Kg
Farine Super Caputo Nuvola 5 Kg
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Farine Super Caputo Nuvola 5 Kg

11,22

-13%

Levain: Longue
Boulangerie: W 320/340

  • Excellent pour la préparation de pâtes volumineuses et alvéolées
  • Pour ceux qui recherchent la perfection des formes et des saveurs dans la corniche.
  • En alternative à Nuvola, ou pour la préparation de préferments, chars et pâtes de report.
Expiration du lot le plus récent : 08/10/2022 L.222
(3 avis client)

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Farine Super Caputo Nuvola 5 Kg + Caputo Chef Farine 1 Kg + Farine Caputo Classique 1 Kg
Prix pour les trois: 14,31

En combinaison avec Nuage, ou pour la préparation des préferments, des chariots et des pâtes de report est né Super nuage pour la préparation de pâtes volumineuses et alvéolées, pour ceux qui recherchent la perfection des formes et des saveurs dans la corniche. Super nuage il convient aux pâtes indirectes (bighe/poolish) ou aux pâtes directes qui dépassent 30 heures de maturation/levage.

Type de farine
0

Boulangerie
W 320/340

Protéines
13,50% ± 0,50%

Élasticité
P/L 0,50 / 0,60

Levain
Longue

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Informations complémentaires

Poids 5,175 kg
Dimensions 30 × 21 × 12 cm
Poids

5 kilogrammes

Protéines

13,50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

W 320/340

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

3 avis pour Farine Super Caputo Nuvola 5 Kg

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Alimenté par Plugin Avis clients
  1. Luciano Zanier (Vérifié) -

    Super rapide… Super

  2. Andréa S. -

    Merci à Sapori Our d'avoir mis ce produit à la portée de tous, ce qui n'est pas facile à trouver ! Prix honnête et expédié avec soin en peu de temps !

  3. Enrico (Vérifié) -

    Produit au premier achat, à évaluer sur longue maturation.

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